Bài 12 - Đối thoại khi đi ăn cơm

I. MẪU CÂU THÔNG DỤNG

• 阿兰，你饿了吗？我们出去吃饭啊。

ālán, nǐ èle ma? Wǒmen chūqù chīfàn a.
a lán, nỉ ưa lơ ma? ủa mân chu chuy chư phan a.
Lan, bạn đói chưa? Chúng ta đi ăn cơm thôi

• 你要在那儿吃饭？

Nǐ yào zài nà'er chīfàn?
nỉ dao chai nả chư phan?
Chị muốn ăn cơm ở đâu?

• 我要在中国酒家吃饭。

Wǒ yào zài zhōngguó jiǔjiā chīfàn.
ủa dao chai trung cúa chiểu cha chư phan.
Tôi muốn ăn cơm ở nhà hàng Trung Quốc

• 好吧。

Hǎo ba.
hảo pa
được thôi

Tại nhà hàng

• 你们好，请问，你们有几个人一起去?

Nǐmen hǎo, qǐngwèn, nǐmen yǒu jǐ gèrén yīqǐ qù?
nỉ mân hảo, chỉnh uân, nỉ mân giẩu chỉ cưa rấn y chỉ chuy?
Chào các chị, xin hỏi các chị đi mấy người?

• 我们两个。

Wǒmen liǎng gè.
ủa mân lẻng cưa
chúng tôi đi 2 người

• 青这边儿坐。

Qīng zhè biān er zuò.
chỉnh trưa piên chua.
mời ngồi bên này ạ

• 给我菜单，我要点菜。你有越文菜单吗？

Gěi wǒ càidān, wǒ yàodiǎn cài. Nǐ yǒu yuè wén càidān ma?
cẩy ủa chai tan, ủa dao tẻn chai. nỉ giẩu duê uấn chai tan ma?
Cho tôi thực đơn, tôi muốn gọi món. Cô có thực đơn tiếng Việt không?

• 对不起，我们没有越文菜单。你要用什么菜？

Duìbùqǐ, wǒmen méiyǒu yuè wén càidān. Nǐ yào yòng shénme cài?
tuây pu chỉ, ủa mân mấy giẩu duê uấn chai tan. nỉ dao dung sấn mơ chai?
Xin lỗi, không có ạ. Chị muốn dùng món gì?

• 你有什么好建议？

Nǐ yǒu shén me hǎo jiànyì?
nỉ giẩu sấn mơ hảo chien y?
Cô có gợi ý gì không?

• 四川豆腐很好吃，你们试试看。

Sìchuān dòufu hěn hào chī, nǐmen shì shìkàn.
Xư truan tâu phu hẩn hảo chư, nỉ mân sư sư khan.
món đậu phụ tứ xuyên ngon tuyệt, chị thử xem

• 有香菇鸡肉片吗？

Yǒu xiānggū jīròupiàn ma?
giẩu xeng gu chi râu bien ma?
Món gà xào nấm có không?

• 不好意思，我们今天用光鸡肉了。

Bù hǎoyìsi, wǒmen jīntiān yòng guāng jīròule.
pu hảo y sư, ủa mân chin then dung quang chi dâu lơ.
Xin lỗi, hôm nay chúng tôi hết gà rồi

• 好的，那来一个香菇肉片，一个糖醋鱼，一个蒸饺，一个铁板牛肉。

Hǎo de, nà lái yīgè xiānggū ròupiàn, yīgè táng cù yú, yīgè zhēng jiǎo, yīgè tiě bǎn niúròu.
hảo tợ, na lái y cưa xeng cu dâu bian, y cưa tháng chu úy, y cưa trâng chẻo, y cưa thỉa pản niếu dâu.
Được rồi, cho tôi món thịt heo xào nấm, cá xốt chua ngọt ,bánh bao hấp, bò áp chảo.

• 你们想喝点儿什么？

Nǐmen xiǎng hē diǎnr shénme?
nỉ mân xẻng hưa tẻn sấn mơ?
Các chị muốn uống gì?

• 两瓶可口可乐。

Liǎng píng kěkǒukělè.
lẻng pính khửa khâu khửa lơ.
Hai chai cocacola

• 还要点什么？

Hái yàodiǎn shénme?
hái dao tẻn sấn mơ?
Còn món gì nữa không?

• 够了，我会再点。

Gòule, wǒ huì zài diǎn.
câu lơ, ủa huây chai tẻn
thế tạm đủ rồi, tôi sẽ gọi sau

• OK。请等一下儿，菜就来。

OK. Qǐng děng yīxiàr, cài jiù lái.
Ok, chỉnh tẩng y xia, chai chiêu lái
Vâng, xin chờ lát, tôi dọn món lên ngay.

* Một số cách chế biến món ăn

炒	Chǎo trảo	xào
烧	shāo sao	nướng,quay
清蒸	qīngzhēng chinh trâng	hấp
剪	jiǎn chi-en	chiên
炸	zhá trá	rán
烩	huì huây	xào,hấp
炖	dùn tuân	hầm

* Thực đơn

铁板牛肉	tiě bǎn niúròu thía pản niếu dâu	bó áp chảo
黑椒牛柳	hēi jiāo niú liǔ hây cheo niếu liểu	thịt bò xào tiêu
香波咕噜肉	xiāngbō gūlū ròu xeng bua cu lủ dâu	thịt lợn xốt chua ngọt
香菇肉片	xiānggū ròu piàn xeng cu râu bien	thịt lợn xào nấm
鱼香肉丝	yú xiāng ròu sī úy xeng râu xư	thịt lợn thái sợi xào cá
咖喱鸡	gālí jī ca li chi	gà cà ri
炸鸡	zhá jī trá chi	gà rán
糖醋鱼	táng cù yú thang chu úy	cá xốt chua ngọt
清蒸鱼	qīngzhēng yú chinh trâng úy	cá hấp
炒青菜	chǎo qīngcài trảo chinh chai	cải ngọt xào
西兰花带子	xī lánhuā dàizi xi lán khoa tai chi	xúp lơ xào hải sản
麻婆豆腐	má pó dòufu má púa tâu phu	đậu phụ xốt cay
蒸饺	zhēng jiǎo trâng chẻo	bánh chẻo hấp
扬州炒饭	yángzhōu chǎofàn dàng trâu trảo phan	cơm rang dương châu
比萨饼	bǐsàbǐng pỉ xa pinh	bánh pizza
汉堡包	hànbǎobāo han pảo bao	bánh hamburger
烤鸭	kǎoyā khảo ya	vịt quay
菠菜	bōcài bua chai	rau chân vịt

II. TỪ VỰNG

吃	chī trư	ăn

喝	hē hưa	uống

饭	fàn phan	cơm

菜	cài chai	rau

威士忌	wēishìjì uây sư chi	rượu wishky

香槟酒	xiāngbīnjiǔ xeng bin chiểu	rượu sâm panh

白兰地	báilándì pái lán ti	rượu brandi

柠檬水	níngméng shuǐ nính mấng suẩy	nước chanh

汽水	qìshuǐ chi suẩy	nước ngọt

III. HỘI THOẠI

• 你们好，请问你们用什么菜？
nǐmen hǎo, qǐngwèn nǐmen yòng shénme cài?
nỉ mân hảo, chỉnh uân nỉ mân dung sấn mơ chai?
Chào các chị, xin hỏi chị muốn dùng món gì?

• 拿菜单给我看。

Ná càidān gěi wǒ kàn.
ná chai tan cẩy ủa khan.
Cho chị xem thực đơn

• 请等一下。。。这个的。

Qǐng děng yīxià... Zhège de.
chỉnh tẩng yi xia...trưa cưa tơ.
Chị chờ chút, thực đơn đây chị ơi

• 来一个香波咕噜肉，一个炒青菜，一个炸鸡，一个清蒸鱼，两个碗饭，一碗汤。

Lái yīgè xiāngbō gūlū ròu, yīgè chǎo qīngcài, yīgè zhá jī, yīgè qīngzhēng yú, liǎng gè wǎn fàn, yī wǎn tāng.
lái y cưa xeng bua cu lu râu, y cưa trảo chinh chai, y cưa trá chi, y cưa chinh trâng úy, lẻng cưa uản phan,y uản thang.
Cho chị một món thịt lợn xốt chua ngọt, một cải ngọt xào, một gà rán, một cá hấp, hai bát cơm, một bát canh

• 你要喝点儿什么？

Nǐ yào hē diǎnr shénme?
nỉ dao hưa tẻn sấn mơ?
chị có muốn uống gì không?

• 来一瓶河内啤酒。

Lái yī píng hénèi píjiǔ.
lái y pính hứa nây pí chiểu.
Cho chị một chai bia Hà Nội

• OK，请等一下儿，菜就来。

OK, qǐng děng yīxià er, cài jiù lái.
Ok, chỉnh tẩng y xia, chai chiểu lái
Vâng,chị đợi 1 lát, thức ăn sẽ được mang ra.

• OK

• 你们来了，请这边儿坐。

nǐmen láile, qǐng zhè biānr zuò.
nỉ mấn lái lơ,chỉnh trưa bien chua.
Các anh đến rồi, mời các anh ngồi đây.

• 你们几位想吃点儿什么？

Nǐmen jǐ wèi xiǎng chī diǎnr shénme?
nỉ mân chỉ uây xẻng chư tẻn sấn mơ?
Các anh muốn ăn món gì?

• 来一个清蒸鱼。

Lái yīgè qīngzhēng yú.
lái y cưa chinh trâng úy
Cho một món cá hấp

• 再要一只北京烤鸭喝一个西兰花带子。

Zài yào yī zhǐ běijīng kǎoyā hè yīgè xī lánhuā dàizi.
chai dao y trư bẩy chinh khảo da hứa y cưa xi lán hoa tai chư.
Thêm một con vịt quay bắc kinh và một món súp lơ xào hải sản

• 请帮我点几个菜，行吗？

Qǐng bāng wǒ diǎn jǐ gè cài, xíng ma?
chỉnh pang ủa tẻn chỉ cưa chai,xính ma?
Gọi giúp tôi mấy món được không?

• 要什么酒？是茅台酒吗？

Yào shénme jiǔ? Shì máotái jiǔ ma?
dao sán mơ chiểu? sư máo thái chiểu ma?
Các anh muốn uống rượu gì? Rượu Mao Đài được không?

• 主食吃什么？

Zhǔshí chī shénme?
trủ sứ trư sấn mơ?
món ăn chính là gì?

• 两碗饭。

Liǎng wǎn fàn.
lẻng uản phan
2 bát cơm

• 要汤吗？

Yào tāng ma?
dao tháng ma?
có cần canh không?

• 来一碗西红柿鸡蛋汤。

Lái yī wǎn xīhóngshì jīdàn tāng.
lái y uan xi húng sư chi tan thang
Cho món canh trứng nấu cà chua

• 娘女，清算账。

Niáng nǚ, qīngsuàn zhàng.
neng nủy, chỉnh xoan trang
Em ơi, tính tiền cho anh

• 今天我请客，我来付钱。

Jīntiān wǒ qǐngkè, wǒ lái fù qián.
chin then ủa chỉnh khưa,ủa lái phu chén.
Hôm nay tôi đãi khách nên để tôi trả tiền

• 娘女，剩下的钱，请你收下吧。

Niáng nǚ, shèng xià de qián, qǐng nǐ shōu xià ba.
néng nủy, sâng xia tơ chén, chỉnh nỉ sâu xia pa.
Em ơi không cần trả lại tiền thừa đâu, gửi cho em đấy

• 谢谢，我们酒店规定不能收小费。
Xièxiè, wǒmen jiǔdiàn guīdìng bùnéng shōu xiǎofèi.
xiề xiệ, ủa mân chiểu ten quây ting pu nấng sâu xẻo phây
Em cảm ơn, nhà hàng chúng em quy định là không lấy tiền bo của khách